沉香有几种香味?

知识 01-11 阅读:10 评论:

不同产区的沉香味道也是多种多样的,而且还因为树种的不同、温度湿度的差异都会让沉香呈现出不同的香味。比较常见的几种味道给总结一下。

第一,清香

雅致的清香味在沉香的所有香味中是最受欢迎的,像我国海南沉香就是其代表,在我国宋代的书中都有对海南沉香味道的描述,而现代人对越南沉香的喜欢,多少是因为其香韵和海南沉香的清香味颇为相似,尤其是上等的越南沉香,除了清香味,还有柔顺婉约的特质。

第二,蜜甜

沉香很多都是蜜香树种结香的,蜜甜气味自然不会缺失。而且不同的沉香所具有的甜味也有所不同:有的属于凉中带甜,仔细品的话会有一种清幽之感,如果再细细感受凉味的走向,会感到香气直接进入了鼻腔,精神都会感到一振;有的属于奶甜,就像是吃了一块大白兔奶糖的感觉;还有的具有果蜜甜之感,沉稳醇厚,具有静心安神的作用。越南芽庄沉香还有一些老料沉香都具备这种味道。

第三,乳香

一般的沉香多少都具有乳香味,只不过程度不同罢了,而且这乳香味还和甜味相伴,味道柔和浓郁。最具代表性的就是印尼沉香,它的奶味比较浓郁厚重;而刚才说过的国内沉香和越南沉香的乳香味就比较接近,相对淡一点,且奶味中伴随着坚果的味道。

第四,果香

沉香中的果香味不大常见,但却很经典,例如奇楠沉香几乎都带有果香味。果香味很好描述的,就像是存在水果的气息,这样的沉香气韵就显得很活泼,闻过之后心情也会美美的。果香之中最具代表性的就是越南白奇的味道,或者正宗的富森红土,给它上炉之后的味道,就是甜甜的果香味。

事实上,除了以上四种味道之外,有的沉香还有药香味,清甜味,花香味,辛麻感等多种味道,而且往往同一块沉香的香味是复杂的,并不是单一的一种味道,如达拉干的沉香,有奶香又有凉意,柬埔寨的花香中夹着奶香味。所以,沉香的奇妙就在于它的味道,甚至有些味道很难用文字来表达,只有亲闻后才有所感受。
 

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