细谈沉香的结香和醇化方式！

沉香形成的过程漫长，许多野生老香甚至经过千年岁月。在漫长的时间里，会有多种因素和变化，决定了沉香最终的香韵、油脂含量、外观特征。从结香方式来看，有生结、熟结、虫漏、脱落之分；醇化过程又有土沉、水沉、倒架、蚁沉的差异。理清这些分别和它们之间的关系，才能真正熟悉沉香、甄别沉香。所谓知其然，更知其所以然。这也是香友从入门到精通的必由之路。

从结香来看，生结是指沉香树活着时结香，熟结是指树木死后结香，虫漏是沉香树遭受虫蚁钻咬结香，脱落是指沉香树结香醇化进程中，折断掉落，从母体脱离所结。虫漏和脱落受偶然因素影响大，形成概率低，相对少见。

熟结过程中，沉香被埋藏在土中、沼泽中醇化，难以被人发现，醇化的时间会更加漫长，也更充分，相对来说，品质更容易保证。不像生结沉香，醇化过程中容易被人采摘。但不能因此说熟结沉香一定好，因为有些沉香树可存活千年，而且还有含油量等各种差别。

虫漏沉香可以生结或熟结，可见虫蚁留下的孔洞。生物分泌物可能造成特殊的真菌感染，从而使沉香的气味呈现更丰富的变化。脱落沉香是生结的一种，也是醇化到一定程度后才脱落。同样不能以偏盖全，认为哪种方式更好，毕竟影响沉香品质的还是含油量、香韵等核心标准，而不是以哪种方式结香。

醇化方式的水沉、土沉，分别是指在沼泽、土壤中埋藏醇化。倒架是沉香树倒下后，经历风吹日晒雨淋醇化。蚁沉是指沉香树结香后被白蚁啃噬，因其沿木质部分食用，最后留下被蚁酸浸染的沉香，外形千姿百态，尖刺参差。这一点，不同于虫漏。虫蚁对沉香品质的影响不仅是外观的改变，更主要是其生物分泌物对沉香的浸染。在沉香醇化过程中，虫蚁在什么时间、什么规模、何种分泌物参与醇化，都最终影响了沉香的品质。另外，这些醇化方式，熟结形成沉香的可能性大，但也不能一概而论，生结过程完成后再以这些方式继续醇化的可能性也存在。