详细聊聊沉香的分类方式
无论沉香的种类多复杂,沉香的结香方式和形成过程是一成不变的,所以可以根据这两方面的不同去分类沉香。
一、按结香方式(生结、虫漏、熟结、脱落)
根据沉香结香方式的不同分类沉香,这种分类方式总体来说还是尤为重要的,沉香的沉香方式可以很大程度体现其价值的多少。
生结,就是沉香木因外界某些因素,比如人为砍伐,狂风暴雨等使树木受伤,伤口渗出沉香油脂,而后再醇化变异结成沉香。
虫漏,树木生长期间,被虫子咬食,伤口分泌油脂,然后醇化变异结成沉香。
熟结,是树木死后,自然分泌出油脂慢慢凝结醇化变异形成沉香,熟结是树木自身病变而导致的,沉香本身就是和木质部分离的。
脱落,沉香树自然病死,或是受到伤害后脱落的部分,长时间腐朽分解,剩下的就是沉香,意思就是木质部分腐烂油脂才自然分离。
这四种形成方式的不同,看起来是结香成因不同,其实是结香时间长短的不同。生结和虫漏结香年限短,所以在价值等各个方面都比年限长的熟结及脱落差。
二、按形成过程分类(倒架、昏沉、水沉、土沉、蚁沉、白木)
这种分类方式也很常见,尤其在相关名词概念的使用上经常会被提到。
1、活沉,就是沉香树活着的时候,仍然具有生命力,沉香部分就被砍伐下来取香了,活沉醇化时间不够,含油量低,味道也较淡,而且常温下闻不到味道,直走点燃后才有香味,各个方面都不及死沉。
现在很多地方通过人工种植沉香树获得沉香,这种人工沉香一般几年内就被取香了,就是活沉,品质更低,更没法和其他品类相比。
2、倒架,沉香树因为外界因素,如风吹雨淋,或是自然倒伏在土中或水中,经过多年发酵腐化,没结油的木质部腐烂,没腐烂的结香部分保留下来,这种沉香称为倒架。
倒架沉香,是历经多年的风吹雨淋,醇化过程极其漫长,对生长环境的要求非常苛刻,生长过程非常容易被破坏,而且要历经几十年,木质部分大多都已腐烂分解,能够留下来的多是高品质的油脂部分。故而,倒架是沉香中最好的种类之一,油脂含量极高,品质非常好。
由于倒架油脂含量较高,所以倒架沉香的颜色多为淡黑略有土黄色,颜色分布很均匀,外观颜色多被生长环境及土质影响。倒架的味道也是极好的,很有层次感,远闻清凉中略带甘甜,近闻浓而不厚重,略带苦味。倒架在形成过程中,木质部分多被分解,所以沉香内部缝隙比较大,内部空气流通比较顺畅,吸附性比其他沉香好,如果把它与一些味道大的东西放在一起,很容易吸附味道,变成相同的味道,很长时间都不会恢复。
3、水沉,是倒架中的一种形式,它是因一些外界因素,倒伏在水中,是在水中形成的沉香。
水沉的特点是面积大,结香厚,由于是在水中形成的,性属阴,暖肾的功效极为明显。
4、土沉,也是倒架的一种形式,和水沉类似,只不过它的形成过程是被埋在土里或者沼泽。都是树木倒伏后,醇化形成的。它的颜色一般是黑色或是褐色,味道很醇厚,性属阳,有温和中气,降气降燥的功效。
5、蚁沉,已经结香的沉香树被白蚁或虫子啃食,剩下的部分称为蚁沉。
由于沉香的油脂分布很不均匀,蚁虫通常啃食掉的是不含油脂的木质部分,导致这种沉香外形看起来很奇怪,往往都是奇形怪状的。
小编在这里需要强调一点,关于“蚁沉”和“虫漏”,很多业内人士会将两者混为一谈,说二者不同的地方只是叫法而已。
事实是这是一个错误的观念,二者还是错在很大的差异的。虽然两者都是被虫蚁啃食所致,但是啃食的阶段不同。
虫漏是在木材受伤产出油脂阶段,就是沉香树因为虫蚁的啃食出现伤口,产出沉香油脂保护伤口,是在形成沉香之前啃食的,而蚁沉则是在沉香形成之后进行的,沉香油脂与木质部并没有完全分离,虫蚁把木质部分啃食掉了而已。
从外形来看,虫漏会有很多的虫眼或虫洞,有明显的虫子生活的痕迹,说明虫子停留时间长,多成壳状,蚁沉只是在表面有虫子咬过的痕迹,并不是生活痕迹,外表看起来奇形怪状的。
6、白木,就是沉香木,没有结香或是含油量很低的沉香树木材。
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