沉香玩法到底是碳熏好还是电熏好？

沉香文化是在熏香、焚香的过程中逐步演化而来的，从上古时期开始，人们就希望通过袅袅烟雾与神灵对话。在香文化逐渐成熟过程中，隔火碳熏的品香方式被广泛采用。它的特点是只利用烧红的碳的热量，隔着香灰来炙烤香材，在不见明火的情况下，让香材熏燃、释放香气的过程，从而最大限度保持香韵的清纯幽雅。而现代使用电炉熏香就简单多了。如今秉持传统、推崇古法的仍大有人在，那么两相比较，孰优孰劣，事实如何呢？

“隔火埋碳熏香法”的操作过程大致是这样的：先备齐一整套工具，包括香炉、香铲、香灰、香夹、银片（或云母片）、棒针等。先用香铲等专门工具把香炉中的香灰拌匀理平，在中间扒出置放碳火的位置。在香盘上点燃木炭，待其红透后，用香夹放置在香灰中，并用香灰埋起来，堆成锥形压实。用手靠近灰堆，感受温度，不能埋得太深和太浅。再用棒针在顶端捅出小孔，让炭火的热力散发。最后将盛有香粉或香片的银片或云母片放置其上即可。

古法熏香，古韵幽幽，以自然取材回归于自然，流程精巧，继承了悠久的历史。在使用精巧的香具、处理焚香各个环节的过程中，让人获得心境的平和，从而与沉香的美妙圆融为一体。观赏性高，仪式感强，容易获得情绪的放松、舒解，体悟禅意。这是人们推崇古法的主要原因。
现代电熏炉可精确控制温度，当温度达到要求，再将香粉或香片放在炉中的香盘上即可。如果是从沉香上刮取香片，要轻薄如纸，以便于熏燃。此过程简洁明快，直截了当。

两种品香方式各有所长，应无高下之分，更无优劣之别。有香友单独强调古法的精神内核，应是看重了古法在心理上、视觉审美上的优势。古人没有电器，用隔火碳熏的方法品香，保留香的清纯，是聪明智慧的体现，也是品香手法的极致。此法如应用于品香集会，一步步，一环环，紧凑精致的程序，更像一场精彩的演出，让人的清静体验和香韵融为一体。

但过于执着古法的过程和手法，未免偏颇。炭火时间短和温度调控有限是古法品香显而易见的缺陷。而优质沉香含香料成分复杂，温度的变化令不同的香脂在不同的温度点发香。比如奇楠，六十摄氏度发香适宜，达到八十摄氏度，便影响香韵鱼贯而出，反而破坏了香韵的均衡。特别是头香、中香的层次变化，尾香的悠长持久，电熏炉可调可控的温度范围，能完美诠释香韵的变化之美。