沉香的“凉味”,究竟是什么味道?资深玩家才懂
沉香百科 2018-11 阅读: 评论:
沉香除了文玩手串之外,熏香也是一大门类,分为合香与单品熏,而我们常见的线香实际上就是最初级的合香,在这之上还有很多更复杂的古式合香,今天就为大家带来几个比较简单的香方,自己在家也能做。
古代制香非常复杂,不仅仅是对于材料的品质要求极高,就连制香时的节气时辰都有讲究。但除了这些繁琐的规矩之外,合香最重要的一点,还是能否将所有材料的香气合于一体,迈入更高的层次,否则还不如直接熏单品。因此我们在制作合香时,首先要考虑的一点就是不同材料之间的相性是否能相合。
合香中有“四合”的说法,又可以分为大四合与小四合,大四合就是我们常说的“沉檀龙麝”,小四合的说法就比较多了。而古代的香方其实也多是以大四合为主材,再加以其它辅料制作。今天我们要说的,都是以沉香为主材的香方。
首先是帐中香二则,此香据传说为南唐李后主所发明,材料易得制作方便。取沉香一两,细细剉成粉末,也可直接用香粉。再取鸭梨十个,将其捣碎后汁水与香末混合,然后盛入银器内上炉蒸三次,待梨汁蒸干香就成了。之所以选用鸭梨,是因为其汁水和沉香混合后,熏出的香遇到人身上的汗气,会变化成一种甜香味,更增床笫之乐,故名帐中香。
除此之外帐中香还有其它变化,同样是取沉香一两, 折成小指头大小,再投入苏合油中以瓷器密封,浸泡百日之后即成,还可加入蔷薇精露以增其味。这个方子胜在简单,古人常以其作为灯油,火苗跃动之间香味自然散发,再于灯下观美人,可谓是光也朦胧韵也朦胧。
两则简单的帐中香说完了,再给大家说两个稍复杂一点的香方,清远香和二苏旧局,这两款合香都是香丸的形式,因此需要用到粘粉。通常合香中的粘粉以印尼楠木粉居多,但今天这两款香比较特别,用的是蜂蜜黏合。
先说清远香,其材料稍为复杂,以沉香为主,次为檀香,再加入零陵香、霍香、甘松、小茴香、公丁香,以上香料都可在药方买到。檀香因为性子太躁,最好是先炒制一遍,也可放入绿茶中泡上三天再用。将所有材料舂成粉状混合后,再加入熬稠的蜂蜜,蜂蜜一定要是天然野蜂蜜。接下来用手将其搓成指甲盖大小的丸状,晾干后装入瓶中窖藏三月即成。
再说二苏旧局,这款合香并非是苏轼、苏辙二兄弟所作,只是因为两人酷爱沉香,故后人托其名而制。其材料依次为沉香、檀香、蜂蜜、乳香、琥珀、茉莉花。先将沉檀二香削成小方粒或者压碎,再将琥珀与乳香研粉。然后将此四物于适量蜂蜜中混合,蜜以枣花蜜为上。最后搓制成丸后,用蜜丸滚沾干品茉莉花,阴干窖藏即成。
沉香熏香中的合香一类,变化极多,今天给大家介绍的,是其中做法最为简单的几款,香友们如有兴趣,可在家自制。
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