土沉香和水沉香哪种更好？

沉香知识复杂笼统，随着香文化的发展，目前已经形成比较完善的沉香体系，沉香可以根据产地划分，也可以依据结香方式的不同划分，按照结香方式可以将沉香分为生结和熟结，熟结也叫死沉，其中还包含倒架、虫漏等，而倒架还可以分成土沉和水沉，很多香友对土沉和水沉并不是很了解，二者之间哪个更好呢？

首先说一下土沉和水沉的定义

土沉就是沉香木结香之后病变坏死，然后倒在土中，经过上百年或者千年的时间，木质部分腐烂掉，油脂部分留下来，经历醇化而形成的香，也叫土沉香，土沉香被埋在土里，需要百年以上的时间去醇化，因此土沉是所有沉香中最老的沉香，古时还给叫做黄熟香。而水沉就是沉香木结香之后病变坏死，倒在水中或沼泽中，在水中进行醇化，木质被浸泡腐烂，没有腐烂的那部分就是水沉，也叫水沉香。

其次说下土沉和水沉哪种更好呢？

目前的沉香市场中，大部分的水沉香价格比土沉香贵，因此很多香友认为土沉香没有水沉香好，毕竟价格摆在那里，其实并不是这样的，不管是土沉香还是水沉香都是沉香的一种结香方式，都在土中或者水中埋没了很长时间，价值都一样，没有更好一说。土沉香的价格低主要是因为大部分的土沉品质都不是很高，但是也不乏品质好的土沉，例如越南富森红土沉香，都可以和奇楠沉香相媲美了。

综上所述，沉香是怎么形成的，它的形成环境并不能影响沉香的价值，相反想要评判沉香的好与坏，需要从香韵、油脂、外观等多方面衡量，不能只依赖某一个因素就判断然后下定论，还是要综合比较。