徐文祺：沉香中的“凉”是什么意思？它是一种感觉还是一种气味？

熟悉的香友们都知道，沉香中有一种比较独特的味道，叫“凉味”，它是五大本味之一，这五大本味分别是：甜、凉、花、果、乳。其他四种味道都很好理解，凭借字面意思就能知道，偏偏就是这个“凉味”令香友们头疼了，凉不是一种感觉吗？怎么在沉香这里却成为了一种味道呢？

沉香中的“凉味”就类似于薄荷的味道，这种感觉使人闻了以后从喉咙一直沁入舌尖然后散发出来，还有帮助鼻塞的人通鼻省神的作用，这是一种极为特殊的味道，也给人一种十分特别的感觉，一时之间无法用言语表达，这种味道与其他味道有着很大的区别，穿透力极强，而且十分纯净，如果用得好，还具有治疗各类疾病的功效。

沉香中凉意最具吸引力的就数奇楠沉香了，这是一种具有极致香韵的沉香，有种可以穿透人心的凉意，而且各类地区所产的沉香凉意也都是不同的，比如文莱沉香的凉性相对枯燥单一，芽庄沉香的凉闻着令人心情舒畅，内心通透。当然，这也得根据沉香的品质而言，品质高的沉香自然味道上乘，而品质低的沉香味道则没那么好闻了。

话说到这儿，可能有很多刚刚入门的沉香小白，在选购沉香时就会以“凉意”为主要目的了，其实千万不要这样，沉香是个很神奇的东西，今天描述的“凉”，只是它神奇的地方之一，买什么东西都应该使用全局观念，不可把某一处看得太重，就像看一个人，也是根据他的综合品质去进行判断的，千万不要舍本逐末。像沉香这种主要买来品味香韵的东西，还是要看它闻起来有没有杂味儿，闻起来令人身心舒畅，一扫人忧郁烦恼的情绪，这样的味道才值得大力追逐。

因此，其实沉香中的凉味是既可以通过人的嗅觉去闻到的，也是可以通过人的触觉去触摸的，两者并不冲突，都是人体器官与沉香亲密接触得到的感知和结果，上等沉香给人的感受就强烈一些，无论是闻到的气味还是触到的感觉，尤其是那些百年老料给人的感觉，那是一般新料沉香都无法做到的。

总结而言，沉香中的“凉”作为一种特殊气体，给人的整体感觉都是十分舒畅的，在这个心浮气躁，凡事都追求速度的年代，学会让生活慢下来，邀请三五好友，于林间一边茗茶，一边品香，真乃人生一大乐事。想得太深烦恼也多，沉香的存在在老徐看来在一定程度上也教会了人清心寡欲，不能什么都想占为己有，想法简单了，心情也好了，自然内在通透，不易生病，这种强大的力量也将伴随着人的一生，这也是健康长寿的秘诀，也难怪沉香这么多年来越来越受到大家的欢迎，凡事有因有果，能与沉香结缘的人，都是幸福的人！