沉香的分类有哪些？

沉香百科 2019-01 阅读：评论：

我们的目的是跟广大香友交流沉香知识和心得，从而传播继承我们中国传统香文化。让更多人了解沉香，然后喜欢沉香。之前给大家讲解了几种沉香的分类，这次将给大家讲解沉香里特殊的分类——奇楠。

“奇楠”是从梵语翻译过来的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”“伽南”、“棋楠”等名称。沉香中最珍贵的称为奇楠香，打个比方，若论金银珠宝，以钻石为首，若是论沉香，奇楠当然属香料中的钻石。

奇楠就是沉香的一种，一般而言，奇楠容易呈块状而非片状，若以口嚼之有轻微辣味，燃烧时，味道中夹有奶油味，颜色并不一定为黑色。有香友以其色泽不同将其区分为:黄奇、绿奇、紫奇、白奇、黑奇等。由于棋楠数量少，且带有神秘色彩，因此市场上价格高。

奇楠香的形成与普通沉香基本相同，但两者的性状特征又有很多明显差异，首先奇楠香的油脂含量一般高于普通沉香，香气也是更为甘甜浓郁。多数的普通沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠不同，不点燃时也可以散发出清凉香甜的气息。在熏烧时，普通沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香却有明显的变化;奇楠香没有普通沉香密实，上等的普通沉香可入水即沉，但是很多上等奇楠香却是半沉半浮;另外，普通沉香大多质地非常坚硬，而奇楠却较柔软，有黏韧性，削下的奇楠碎片还可以团成一粒粒的香珠;最后，在显微镜下可发现普通沉香中的油脂线聚集，而奇楠的油脂线却是丝丝分明。由于种种原因，使得奇楠香尤其珍贵。至今为止奇楠仍然是最好的沉香。按照珍贵程度从高到低一般可分为白棋、绿棋、紫棋、黄棋和黑棋。

白棋：白棋的颜色较暗，它名字中的“白”并不指沉香的颜色。而是非油脂部分的颜色。白棋的油脂属于典型的软性油脂，也就是可以伸缩流动的油脂，这样的油脂的活性比其它品种的棋楠都要高。白棋纹理比其它棋楠明显，香味爆发力强，婉转变化沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化，层次分明，香甜气息持久，长期不散。故价格为棋楠中价格最昂贵的。

莺歌绿（俗称绿棋），它的切开面主要为墨绿色，绿多黄少，层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，十分芳香，用品香炉欣赏它的味道，它就是嗅觉中最上层的享受，身心也可以得到完全的释放。

兰花结（俗称紫棋）紫棋肉质为红褐色，口感麻苦。油脂高而且均匀者为上品，从外观上可以分为两种，一种肉质灰紫色呈板片状;一种肉质红紫色，呈丝条扭曲状。灰紫色的紫棋极为少见，可称为紫棋中之绝品，初始香味为淡雅有花香味，五、六分钟后转化为浓烈的甜凉本香味，尾香为杏仁乳味。而红紫色紫棋，初始味道也为淡雅有花香味，五、六分钟后转化为杏仁本香味，但是无凉味，尾香味有明显的乳香。