六、沉香泡酒养生法

沉香的功效与作用非常之多，但近年来最被人所重视的当数养生效果了。在古代，沉香就一直是各种养生香药中的核心，也因此被王公贵族们，文人士子们视为养生的秘方。而到了现代，随着越来越多的香友通过文玩沉香了解了香文化，沉香的养生作用更是为广大香友所重视。而徐文祺沉香坊今天要和大家聊的，就是最让人欲罢不能的养生之法—沉香泡酒。

说到这里，很多香友可能会有些疑惑：沉香不是只能泡茶吗，竟然还能泡酒？是的，沉香泡酒的确不如泡茶多见，但其实二者的历史同样悠久。早在唐代时，诗圣杜甫就有云：“且借壶中沉香酒，还我男人真颜色。”，这句诗可谓充分描写了沉香泡酒的神奇作用。

在我们的印象中，和酒联系在一起的诗人好像应该是李白，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”嘛。但少有人知道的是，诗圣杜甫其实也是好酒之人，一生中写过三百多首和酒有关的诗歌。这样的一个品酒高手，什么酒没见过？却对沉香酒赞不绝口，可见其养生效果的确不同反响。

而比起诗人们的感性化认识，古代中医对于沉香泡酒的作用无疑了解的更加深刻，总结出了以下六大功效：1.行气止痛、消瘀行滞 2.治疗胃寒胃胀呕吐 3.静心安神、改善睡眠 4.温肾暖精 、壮阳除弊 5.治疗湿风皮痒、霍乱中恶 6.治疗阴虚便秘、脘腹胀痛。

而现代医学同样发现了沉香的许多新作用：1.防治癌症 2.预防治疗心脑血管疾病 3.抗菌驱疫 4.降压及止痛。除了以上这些功效以外，沉香泡酒的优势还在于酒精的稀释力，能最大程度的将沉香的药性发挥出来，让其中的药用保健分子更容易被人体所吸收，达到最佳的养生效果。

虽然沉香泡酒的效果非常好，但其选材和清理上的要求也要更高。因为酒精的稀释力非常强，所以含油量低的沉香都不太适合泡酒，会把木质部分的味道也泡出来。原则上高油脂是第一要素，奇楠是最佳选择，其次是海南沉香和越南沉香。规格上和泡茶一样，不要选大料，以壳片类勾丝类为主，否则会造成浪费。

关于原料的清理,之前在沉香泡茶的文章中说过一次，但有香友表示不是很懂，因此今天再详细说一遍。首先要纠正一个误区，并不是每一种原料的清理都是拿毛刷刷一下，再用水冲两遍那么简单，这种清理方式只适用于生结沉香。

熟结沉香因为常年在土壤或水源中醇化，所以表面会有一层氧化层，也就是我们常说的“皮”。而我们要做的，就是将这层皮轻轻刮去，否则您可能还会尝到泥土的味道。如果实在嫌麻烦，也可以直接使用成品的勾丝，这样就省去了清理的步骤。

当原料选好备齐之后，就可以正式开始泡酒了。一般来说，无论是什么香型的酒，都能发挥出沉香的功效与作用。但根据徐文祺沉香坊的实验来看，酱香型的酒在具备养生效果的同时，还能很大程度上保留沉香的香韵，因此我们推荐使用酱香型的酒。泡酒时沉香不必放太多，如果是奇楠的话，按照一斤酒一克香的比例就可以，其它沉香种类的话可酌量多加些。