五、细说沉香的“乳香”味

沉香味道中有五大本味，分别是甜香、凉意、花香、果香及乳香。而在五大本味中又以乳香味的分布范围更广，覆盖了大部分的星洲系沉香产区和一部分惠安系沉香产区。同时这个味道也十分受欢迎，广受香友喜爱的达拉干沉香和加里曼丹沉香都是以乳香味著称。但是，乳香味之中也有区别，你确定你闻到的就是正宗乳香味吗？今天徐文祺沉香坊就和大家来聊一聊沉香中的乳香味，以及其衍生味道。

从字面意思上来看，乳香味其实非常好理解，就是如同奶香一样的味道，但实际上闻起来的时候要比单纯的奶香复杂的多，可以说是变化最多的一种沉香味道，基本上每个产区沉香的乳香味都有所不同，有些甚至差别很大。

正如甜味之于惠安系沉香，乳香味可以算是星洲系沉香的代表性味道了，虽然不是所有产区的沉香都具有乳香味，但也占据了多数。不过要说起哪个产区乳香味最有特点，那还是得看达拉干和加里曼丹。

先来说加里曼丹，加里曼丹沉香的乳香味非常浓郁，是绝对的主味。而它的特点在于同时还具有比较明显的药香味，当其与乳香味混合起来的时候，就形成了如同人参一样的醇厚味道，非常的特别。有些人非常喜欢这种味道，但也有些人觉得其过于燥烈。不过随着时间的流逝，这种燥烈性子会慢慢变的柔和下来。

而比起加里曼丹沉香，达拉干沉香则显得更加特别。它的香韵中几乎没有什么药香味，取而代之的是极为深远的凉意，这就让其乳香味从一开始就非常的纯正柔和。很多人认为达拉干沉香是星洲之首，就是因为其味道无论浓淡都格外纯柔，有种上好胭脂一般的质感。

其实除了加里曼丹沉香和达拉干沉香以外，还有马尼捞沉香也以奶香味而著称。从地理上来看，达拉干地区和加里曼丹地区就是被马尼捞地区分隔开的，因此马尼捞沉香的香韵上也具有这种过渡性的特点。同样是以奶香味为主，又同时具有一定的药香味和凉意，因此马尼捞沉香味道闻起来在醇柔中还富有层次感。

但无论这些沉香产区的乳香味如何变化，最基底的部分都是一种类似于婴儿奶香的味道，这种味道从本质上来说其实是一种浓郁柔和的油脂香气。而我们之所以会喜欢这种味道，很可能是因为来源于婴儿时期的记忆，就连世界上的各大宗教都非常推崇这种婴儿一样的乳香气。

在很多宗教看来，乳香味是最为纯洁的一种味道，代表着不经世事的天真无邪。因此它们常常会在祭祀洗礼活动中营造出这种味道，而能够天然散发出这种味道的沉香，就自然成为了它们眼中的圣物。