土沉与水沉有哪些区别？
沉香百科 2019-01 阅读： 评论：
香友们都知道，沉香有土沉与水沉之分，土沉的含义还是比较明确的，深埋土中千百年后被挖掘的沉香，而水沉的版本就多了，有说在沉香树死后倒在水中结香的、有说在树上结香后倒伏在水中的，莫衷一是，那么到底水沉是如何形成的？土沉与水沉又有何区别？
富森红土沉香
孙老师认为，两者的差异主要体现在以下三点：
一、结香环境不同
土沉是沉香活树结香后，由于各种外力条件，自然脱落倒伏并深埋土石（干燥水分较少）之中，经成百上千年的不断炭化，纤维质腐烂，香体不断聚集醇化，坚硬如石，称之为土沉。
水沉在前期结香与土沉一致，但后期水沉是倒伏于相对湿润的环境中、水分充足的土壤中、亦或是潮湿的沼泽地中。成长环境不同是导致两者韵味差异的根本因素。
文莱水沉香
二、味道差异
土沉的味道厚重，有一种醇厚的感觉，凉味十足，极具穿透力，而且留香也是非常好，由于在土里经过长时间的炭化，植物酸已彻底醇化，所以，土沉是制作线香的绝佳用材，比生木沉香线香有更好的甜韵与香韵变化。
而水沉则是比较清雅、温和，上好的水沉与深埋土中千百年的的土沉一样拥有上佳的韵味。值得注意的是，很多水沉香因常年倒伏在潮湿或沼泽环境中，受水气影响，味道也比较复杂，多见沼泽味，如印尼、马来很多沉香料就带有沼泽气，所以，一般认为沼泽地不产好沉香。
土沉熟香
三、外观不同
土沉由于香体落入含水分较少的干泥中，逐渐风化、熟化，表面多呈现多孔、酥脆的质感。土沉根据土壤的颜色，有红土沉、黄土沉、黑土沉三种。越南富森一带多为红色土质，盛产红土，故称为富森红土；黄土沉是最多见的第一种，在我国海南、广东、云南、香港，包括惠安系各大产区，甚至星洲印尼、马来也都有出产，黄土沉以国香土熟、越南黄土棋楠为佳。
水沉香因为水分充足，香体没有被严重风化，其油脂纹路比较清晰，特点是质地坚硬、色深、有韧性，香体厚实。
土熟沉香
严格的讲，土沉、水沉二者并没有孰优孰劣之分。如果品级相同的话，不管从熏香香韵上、还是药用价值上都是相同的，具体选择哪种，一是要参考实物，二要看个人喜好，当然了，好香不常有，重要的还是要看缘分。
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