沉香香气中隐藏的秘密
沉香百科 2018-12 阅读： 评论：
大多数沉香在常温下香气极为浅淡，然而一经熏燃，便会爆发出玄美而富有变化的奇韵。这是因为沉香的香脂中聚集了多种芳香因子，使得不同的沉香在点燃后会散发出上百种的香气变化，而这些芳香因子也同时存在于自然界的不同植物里，所以我们便会有一种似曾相识却又难以描述的嗅觉体验。
在沉香众多的香气中，清凉、香甜、沁人心脾的气味是最受人喜爱，它多存在于惠安系以及中国产沉香中，星洲沉香中常见于文莱沉香，马来、加里曼丹产沉香中有少数沉香也具有这种香味。这种味道来源于沉香中的愈创木烷型倍半萜化合物，这类成分在愈创木油、桉叶油，以及洋甘菊、苦艾等多种植物中均有存在。
另外，即便没有奇楠那种清凉通爽的酣畅感，大多数沉香的香气中也还是会带有一股清新之气，这种味道在自然的植物中很常见，这类香气多来自桉烷型倍半萜和杜松烷型倍半萜，而前者还是产生沉香中特有香气因子沉香呋喃的前体之一。
沉香中的芳香化合物多达上百种，这些不同发香因子的集合，造就了沉香千变万化的香气同时，其本身也多具备活性，能够成为对抗疾病的有力武器。比如治疗痢疾的有效成分青蒿素就是杜松烷型倍半萜的代表，再比如沉香中含量较多的艾里莫芬烷型倍半萜对白血病及肿瘤都有很好的对抗效果。
所以，沉香的香气能给人带来的不止是感官上的美好享受，当这些芳香成分被人体吸收时也能产生积极的作用。古人经过不懈的尝试证明了沉香的功能疗效，今人在现代科技的帮助下，则解开了沉香香气中隐藏的秘密。
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