知香先识香，细解沉香盲点
沉香百科 2018-12 阅读： 评论：
沉香”通常往往被认为是一种木质香料，和檀香一样是由树木长成后，便是“沉香木”，然后取木为香。其实大谬！
平常香料中，由树木材质直接就可成为香料者，大约只有檀香和降真香（松香、龙脑、苏合香、乳香、安息香等则是取树脂而为香）。沉香不是沉香树的木质，实际上也没有“沉香树”这种植物。
沉香其实是橄榄科、樟树科、瑞香枓、大戟科的四种特定科属的植物树脂包裹木质结合物，要产生结香的效果，必须有以下几个条件：
第一，是橄榄科、樟树科、瑞香枓、大戟科的四种特定科属的植物。
第二，树干中有成熟且发育良好的树脂腺(通常为三十年以上的成树)。
第三，树上曾有深违树干木质部的伤口，伤口可能是刀斧、自然力或虫蚁所造成的;如果伤口快速痊愈，则不会结香。
第四，树干伤。需被霉菌感染，伤口周围的组织因感染产生病变开始溃烂，于是树汁沟里的树汁受此刺激，而异化为膏脂状的结块，将四周组织封闭阻断，以防止溃烂继续恶化而扩散。遭种树脂结成的块状体，或其周边受影响的皮质都份则称沉香皮。从沉香横断面的显微观察中，可以清楚看到，从木质树汁导管中分出射腺，再聚合成油脂状沉香的情形。
第五，沉香在生成上，由于不同的树种、不同的自然环境以及不同的徽菌刺激，事实上有许多不同的气味变化。
东南亚各个国家地区皆有沉香树生长，神奇的是每个地域所产的沉香都有各自独特的香味，只因环境不同，香气也就千差万别，蜜香、花香、果香、药香、奶香... 自然界的香品何其多，唯有沉香的香味最为丰富。如果没有一品其香，无法描述沉香所带来的震撼。谁能想到如此丰富的香韵都来至同一种树木呢？令人惊叹沉香的魅力无可匹敌。
沉香集天地之灵气，汇日月之精华，蒙岁月之积淀，故有古语“一两沉香三两金”，以显示出它的名贵与稀缺。正因为如此，沉香对于生长环境与所在地的气候条件的要求也是特殊与苛刻的。常见的野生沉香树总是在大型阔叶乔木株植的间隙中生长，并在微酸性土壤、有充足的水份和适宜温度的环境下生长良好，热带雨林及海岛性热带雨林是沉香生长的最佳环境。
历遍世间沧桑，经时间流逝，集日月精华，独具风骨，暗芳自绽的灵树结晶，“沉”之根本与“香”之韵味结合便是沉香的灵魂。
天地合香，是为沉香。
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