黑油格、黄油格、水格，沉香之中的“格”究竟是什么？

在沉香市场中我们常会听到“黑油格”、“黄油格”、“水格”，大家都知道这些是沉香的不同品种。那么这类沉香中的“格”到底是什么意思呢？它代表了什么呢？

“格”到底是什么意思，对此具体的解释和说法也是不同的。在古书中是这样描述的：“有心者谓之格木，无心者谓之杂木。”“土人以木之格，是格美之至也。”虽然不同的书中对格都有记载，但是所表达的意思就是沉香树的树心部分完成的结香就是香格。

这样看来格就是树木的树芯部分所结的沉香。黑油格、黄油格、水格虽然品种不同，但是的确都来自于沉香的树心部分，所以人们也把这三种沉香叫做树心格。树心格沉香质地坚硬，但是不会给人太过刚强的感觉，而是温润优雅的。其中还包括品质优异的糖结紫棋楠，绿意盎然青翠欲滴的绿棋楠和通透明亮油脂丰富的白棋楠等。

现在比较熟悉和常见的树心格就是黑油格、黄油格、水格这三种。黑油格和黄油格我们可以通过观察它们的外观颜色来进行判断和区分，黑油格基本都是黑色、黑褐色少量会有黑黄相间的出现。黄油格基本上都是淡黄色的。而水格的颜色多是土黄色或者是淡黄色也有黄褐色的出现，水格是指那些白木香树枯死之后外界风雨的侵蚀和冲刷下，其中的油脂聚集和沉淀最终形成的沉香，形成的过程很特别属于一种稀缺难得的沉香。