沉香的“沉”和“香”是怎么定义的！
沉香百科 2018-11 阅读： 评论：
一般来说，当我们刚接触沉香的时候总是希望能快速了解沉香的各种知识，其实正确的做法应该是由浅入深，将那些基础知识了解透彻，各种问题也就迎刃而解了。也许，现今有些香友依然不清楚何为沉香的“沉”，何为沉香的“香”。
首先，古人取沉香为名，其中一个重要原因是“沉”字有沉水的意思。早期人们对沉香的研究不像现今可以依靠更多科技手段，那时的人单纯地以为沉香都能沉水。其实，沉香能不能沉水是由其油脂含量决定的，有些沉香油脂含量低，密度小于水的密度自然也就不能沉水。所以，古人对沉香形成的定义已经不能概括现今沉香的属性，有些关于沉香的理论也显得片面。
其次，“沉”还被指为沉香被其他物质埋没住，就是土沉沉香、水沉沉香等形成过程，即已结香的树体倒伏或已结香的部分树体脱落，被土、沼泽等物质掩埋，这也被称为“沉”。
最后，“沉”是指时间上的沉淀，长时间的醇化过程。活沉香时间越长结香的成分越多，品质就越高，这就是为什么三五年的人工速沉香虽然也是真沉香，但是和需上百年时间才形成的天然野生沉香比起来简直一文不值。而死沉香也正是因为长时间的醇化，使得外部木质腐烂，让它的味道变得更加厚重。
“香”指的是沉香的香味。据不完全统计沉香的味道大致有十八种，常闻的味道有花香味、清凉味、果香味、药香味、奶香味等，都是众多香友所喜爱的。沉香的“香”是沉香价值的重要体现，以其独特的魅力吸引了无数人。
影响沉香味道最终形成的因素是非常多的，比较大的一个因素就是自然地理环境因素，这个因素包括沉香所处地的降雨量、温度等，对沉香味道有极大的影响，这解释了惠安系和星洲系这两个沉香派系出现的原因，也解释了为什么不同产地的沉香味道会有差异。另外结香树种的不同、结香方式的不同等都会对沉香味道造成影响。
所以，沉香的“沉”不那么简单，而沉香的“香”也不如想象中的那么难。沉香名字里的“沉”与“香”，正是对沉香属性与价值的定义和阐释。
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