一、按产地分类

沉香的分类有些复杂，因为它是自然产物，难有统一的标准，都是人们约定俗成的分类，在不同的国家或地区有着不同的标准。目前市场上关于沉香的分类有些纷繁复杂，您在选购时容易产生误解，所以这里为您总结出市面上常用的几种分类方式。

在我国，沉香被笼统地分为国产沉香和进口沉香两大类，其实我国古时也曾盛产沉香，当时最好的沉香产自海南岛，别名为“琼脂”。进口沉香主要分布在热带、亚热带地区，涉及很多国家，例如越南、印度尼西亚、马来西亚、泰国、缅甸和柬埔寨等。如果按照产地将沉香进行详细的分类，那就是产于哪个国家或地区的沉香，就以该产地进行命名，例如越南沉香、印尼沉香等。再细化的分类就精确到了某个省或地区，例如印尼的加里曼丹沉香、中国的海南沉香及东莞沉香等。

另外，人们也习惯将沉香笼统地分为惠安系和星洲系，惠安系沉香较清雅，香韵特点是味道呈凉、甜双重性，常有果香或花香，穿透力强，此沉香通常为碎片状，较脆，以熏香为主，雕材少见。惠安系主产区分布在中国、越南、老挝、柬埔寨、泰国。星洲系特点是味烈浓醇，或甜或凉，多具单一性，带甜不带凉，与惠安系沉香相比，星洲系沉香因外形较为规整做雕材的较多。星洲系主产区分布在以印尼、马来西亚、文莱、巴布亚新几内亚、东帝汶等区域。

不同产地的沉香在气味或形态上略有差异，以下为您总结各个产地的沉香特点（产地不代表沉香的品质，排名不分先后）。

1. 中国沉香：享有盛誉的海南沉香

国产沉香的主要产地有海南、广东、广西、云南及台湾。其中以海南沉香最享声誉，自古以来就被文人墨客、香茗大家举为列国沉香之首。从历史记载来看，海南沉香最早可追溯至晋时，出产沉香的历史已达一千五百至一千六百年，很多古代文人名士在古代典籍中留下了称颂海南沉香的优美篇章。南宋名臣、大诗人范成大曾写道：“世皆云二广出香，然广东香乃自舶上来。广右香产海北者亦凡品，惟海南最胜。”赵汝适《诸蕃志》中也描述过海南土沉：“沉水、蓬莱诸香，为香谱第一。”清屈大均也曾断言：“故欲求名材香块者，必于海之南也。”明李时珍在《本草纲目》中由衷感叹：“占城不若真腊，真腊不若海南黎峒，黎峒又以万安黎母山东峒者，冠绝天下，谓之海南沉香，一片万钱。“东坡先生在海南儋州，情不自禁地创作了《沉香山子赋》，赞叹海南沉香：“金坚玉润，鹤骨龙筋，膏液内足。”此中沉香，专指品质卓越的海南沉香。古时苏辙身陷逆境，苏轼曾借沉香山子隐喻坚贞超迈的士君子，以激励子由。文中由香品推及人品：“通读全文虽历近千年岁月，仍馨香氤氲，堪称文字海南沉。”

2. 柬埔寨沉香：气味迷人多变

柬埔寨最有名的沉香产区是菩萨省，仅次于越南的名产区，简称菩萨沉。菩萨沉香的品质和香味都要优于马来西亚和印尼各大名产区的出产的沉香，气味略有细甜，遇热后味道会越醇厚，香气迷人多变。

3. 越南沉香：目前市场上最常见的沉香

越南沉香的开采已有百年以上历史，所产沉香气味清香，通常带有少许花香和淡淡凉气。所产大部分销往中国，因此中国人对越南沉香的气味相对比较熟悉，其中最常见的是越南的芽庄沉香和红土沉香。

芽庄是越南东南部的一个依山傍水的港口城市，有着得天独厚的自然环境，气候宜人，盛产鱼虾燕窝，所出产的沉香更是让全世界的香迷大为追捧。芽庄沉香是越南沉香中的上品，特点是带有较强的甘甜韵味，有水果的芬芳，使人感到清新舒畅，而且无论香气浓淡，它的香气都非常纯净，可使人心无杂念，所以出家人常以此种沉香修身养性。此香在常温状态下为清香，燃烧后香气浓郁带有蜜香。

红土，顾名思义，是在红色的土壤中形成的沉香，目前主要分布在福森和惠安两个产地，其中富森的最佳，但规格较小，极少沉水。

惠安红土相对数量较多，常有大料，沉水率也大于富森。红土沉香最大的特点是在熏烧的情况下味道极具变化，因此也受到很多沉香爱好者的追捧，价格较高。

4. 印度尼西亚沉香：品质参差不齐

印尼沉香的产量很多，中部、南部、西部都有产区，不过每个产区的沉香品质差别很大，甚至同一个产区东西两边的沉香品质都有着很大的差别，例如加里曼丹、达拉干、伊利安、马尼捞等地，每个产区沉香含油量高低各不同，气味上也有明显差异。我国市场中出售的沉香制品有很多是来自印尼，最常见的是产自加里曼丹产区的沉香，其次是达拉干和马尼捞沉香，达拉干沉香又称“打拉根沉香”，只是译音的不同写法而已，沉香业内普遍使用的是“达拉干沉香”。马尼捞沉香又可写作“马利瑙"，也是音译过来的名字，与达拉干相邻，隶属于加里曼丹岛（东部）。

印尼的加里曼丹地区又分为五省，东西南北中各一省。几个省所产沉香的味道都略有不同。西省的味道和东马的类似，凉味是第一感官，然后细品会略带清香的草药味。东省和南省的沉香次之，凉味不重，但是草药味略重，气味非常浓郁。北省接近达拉干岛，部分沉香的味道非常好，甚至能和达拉干相比，因此也常作为“广义的达拉干”沉香进行出售，两者唯一的明显区别在于达拉干的乳香味非常重，并且是呈阶段性变化的。

达拉干产区属于上等产区，地貌丰富，山脉土壤肥沃，所孕育出的沉香木有着独特的风味，味道带有丰富的层次感，奶香中带有清甜的凉意，属于等级较高的香材，油脂度属上品，适合熏香。质硬，油脂厚、分布均匀。

马拉OK是印尼的一个产区，属于伊利安沿海一带，离索龙岛不远，因此马拉OK也叫做索龙沉香，是近些年才被划分出来的品种。它和伊利安、加雅布拉都属于二线产区，价格上比一线的要便宜很多。马拉OK在外形上与伊利安几乎没有区别，不过珠子的结油是黄褐色的，香韵略带药味。

伊利安沉香多以“黄油”出现，所以这一带产区的沉香多是黄褐色的，包括油脂。在香味上，伊利安的略带药味，香韵上无变化。多以沉水或者沉水浮出现，品质都不错。

马尼捞沉香常温下气韵妙不可言，香甜，醇美，清凉，闻过无法忘怀，是非常一流的极品香韵。

安汶属于一流产区，价格在加里曼丹之上，香韵大的最大特点是带有花香味。因产量较小，所以市场价格偏高。

5. 马来西亚沉香：各有千秋

东马与西马都有沉香产出，基本都是韵味醇厚略带凉意，有的平和，有的厚重，有的张扬，有些韵味则略显霸道。历史上东马曾出产过最好的沉香，很受中东人的喜爱。

东马来西亚属于二线产区，地理位置接近加里曼丹岛，因此在气味上和北加里曼丹岛的非常接近。东马沉香的特征是油脂乌黑发亮，木色不像西马的略带土黄色。

大部分东马的香韵都是凉而略带一点草药味，比较清香。东马靠近文莱一带的沉香味道甘凉带甜，与文莱的非常接近，因此也被作为“广义的文莱”沉香加工与出售。而东马靠近印尼加里曼丹一带的沉香与印尼加里曼丹的味道很接近，清香而芬芳，甘甜而悠长，油线丰富，金黄色木质皮色和黑色油线交织，纹理细腻，润美诱人。

西马沉香的味道和特征上略带惠安系的特点。由于西马产区比较分散，每个产区的味道会有些许差异，因此在业内，西马沉香没有再细分。靠近北部的西马产区香气略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。而靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉。西马不算一线产地，所产沉香价格上比一线产区的便宜一些，但略高于加里曼丹产区的。西马沉香的油脂线非常细腻，沉水的产量相对于加里曼丹要低一些。靠北的西马沉香木色略带土黄，靠近南部的西马沉香，则黑白分明。

6. 文菜沉香：一流沉香

文莱沉香属于一流香韵。文莱属于一流产区，不过区域较小，产量不高。文莱沉香的特征是香韵中带有花香味，且富有变化，初闻甘凉，再品会有花香味，并带有一丝乳香。文莱沉香的油脂含量与达拉干沉香类似，都会出现成片油脂，乌黑发亮。不过，要从气味上来比较的话，达拉干的沉香气味更浓郁，更凉，味道明显好于文莱沉香。

7. 巴布亚沉香：沉水率较高

巴布亚新几内亚沉香在圈中俗称“巴布亚沉香”。巴布亚沉香的最大特征是色深，与其他产区对比的话，相同重量的巴布亚沉香品质要好很多，油脂线也非常清晰，制作出的手珠或工艺品外观很漂亮。单看外表，这种沉香会让人觉得非常昂贵，但在气味上却差强人意，常有腥味，致使其价值大打折扣。