二、隔火熏香

隔火熏香是一种很考究的用香方法，不直接点燃香品，而是以专门制作的香炭块为燃料，通过“隔片”炙烤香品，可免于烟气熏染，有利于香气释放得更加舒服、温润，香韵悠长。“隔片"熏香在唐代时已经出现，宋代之后较为流行，“日本香道”所指的就是隔火熏香。

隔火熏香对香灰质量要求较高，以洁净、松软、通气性好为佳。香灰可用松针、荷叶、杉木枝、宣纸等煅烧成灰，瓷罐防潮密藏。若久未得火，潮气过重，应先用炭烘烤去湿后使用。隔火片以传热性好、美观实用为原则，常用的材质有陶片、云母、玉、银、石、瓷、铜等。

隔火熏香

熏香在古代是雅玩清赏之属，所用器具不是以材料的珍稀和价格贵贱来评判优劣，而要看是否文雅。所以古人的隔火片多是自己制作，有的做出造型，有的雕刻纹饰，再磨成如纸的薄片。而且古人最崇尚的是陶片和瓷片，因为陶片或瓷片可使香气更加温润纯正，是熏香的最佳选择。

香炭质地的好坏，直接影响到熏香的效果，所以香炭的制作及用料十分考究。常用的香炭原料有降香、蜀葵、茄腿、淀粉、大枣、枣木炭、梨木炭等。

隔火熏香所需的工具：火筷、灰押、香匙、香夹、羽扫。

夹取香炭

1、点炭火
双手把炭盘移至正前方，取炭罐，并取下罐盖，用火筷夹取香炭块放在炭网上。使用专用火器把放在炭碟上的香炭点燃，360°全方位燃烧，待其烧透，没有明火并变为红色，放在一旁待用。

点燃香炭

2、捣松香灰
取火筷插入炉灰内再拔出，反复数次。

3、开炭孔
从炉灰正中以画小圆图方式顺时针转开一个炭孔。

开炭孔

4、埋炭
将炭盘移靠香炉左侧，将完全燃着的香炭用炭夹夹起放入炭孔。

埋炭

5、梳灰
把香灰往中间梳，盖住炭火呈山谷形状。整理香形，一是用香铲将燃烧的香炭埋好，二是在埋炭的过程中还要利用香灰的薄厚来控制香炭的温度，以便香片在合适的温度中充分释放出所有的香气。

6、整理灰行
左手持香炉，右手持灰压斜压灰堆，把香灰压成美丽的圆锥形，将灰压上的灰翻落炉内，并在香巾上擦干净。

整理灰行

7、清灰
用羽扫将炉壁上的灰扫干净，拍掉羽扫上的灰，在香巾上擦干净。

8、压灰
再清压一次香灰。

9、打香筋
以香灰顶端为轴点，用长灰押顺时针押出美丽的放射状条纹。

10、开火窗
取香针从香灰顶部垂直插入，直到炭火的位置，感受炭块的位置高低。擦净香针，放回原位。

开火窗

11、测火候
右手掌心向下，五指微微弯曲，从香炉右侧绕向前。覆盖于香炉之上，测探火候。

架云母片

12、架云母片
右手拿云母片放于左手上，拿云母夹夹起云母片，放在火窗上，稍压一下使之稳定。

13、置香
右手取香盒放于左手指上，取下盒盖，右手取香匙取香料置于云母片上。

14、执炉
左手拇指扣住炉的上沿，四指拖住香炉底座。

15、晶香
品香时肩膀放松，双肩抬起，执炉于鼻前，右手呈虎口状，轻呼，闻香，呼气时不宜正对香炉，头微微朝右下吐气。

品香
闻香有三品：
一日初品，除去杂质。
二日鼻观，观赏香意。
三日回味，肯定意蕴。