简单接地气的给大家介绍一下奇楠沉香

知识 01-08 阅读:10 评论:

只要是接触过沉香的人,都听说过一种沉香,那就是奇楠。奇楠极其名贵,被比作香料中的钻石,赞美它的话整天在耳边环绕,相传难得一见,谁要是可以见一面奇楠,算得上是三生有幸,这些赞誉传到香友们的耳中,撩拨他们都想得到奇楠,有些香友最大的追求就是可以得到一串奇楠。网上也有很多关于奇楠的文章,但是这些文章大多都介绍不到点上,要么就是说的宏观,不接地气,虚无缥缈的说一大堆,到具体介绍的时候却不详细说明,而是一笔带过。另一种类型就是别有用心的,他们藏有假奇楠,写一些错误的观点,使很多香友知道奇楠是最顶级的沉香,却没有真正了解,并且对其特征特点产生偏差。今天咱们既不会不接地气也不会别有用心,而是脚踏实地的和大家聊聊奇楠,不整那些没用的,只甩干货。
   
首先,奇楠就是沉香中的一个分类,和其他沉香不同的是,奇楠的品质高,是极品中的极品。它的诞生方式和普通沉香很相似,结香方式同样包括生结、熟结、虫漏、倒架等,不同之处就是奇楠受伤后感染的真菌更大更特殊,结油部分还会进行二次醇化,这也是为什么奇楠有特别的韵味和性状的原因。真正的奇楠味道十分浓郁,生闻就很明显,熏香时的味道复杂多变,层次感丰富,除此之外,奇楠还具备一些其他的特点:膏液内足、回味生津、辛香辣舌、层状结油,微观糖化等。
   
现在对奇楠的分类,最常用的方法是根据其外观分为:白奇、绿奇、紫奇、黄奇。奇楠的产地主要分布在星洲系,准确的说应该是越南。中国海南也出现过奇楠,在历史上还很有名,只是到了近代被开采光了,老挝和柬埔寨也出现过,只不过产量很少,加上靠近越南,所以出产的奇楠就归类为越南了。至于星洲系,书中记载历史上出产过少量奇楠,只在书中有记载,没有实物可供验证。
   
说到越南这个地方,可以说它是出产沉香的宝地,这里出产的沉香不仅种类丰富,出产各种奇楠和沉香,而且这些沉香的品质和其他产区相比也是最好的。这里的奇楠种类丰富,白奇、绿奇、黄奇、紫奇都可以在这里遇到。在越南境内还有一个著名的沉香交易地点,那就是芽庄,世界最有名的奇楠就产自这里,而且也是目前衡量所有产区奇楠品质优劣的标杆。

1、白奇楠

现在保存的所有奇楠中,芽庄的白奇楠为上品,其品质最佳。颜色可以大致概括为外表是黑色,里面是白色,整体色调较暗淡,油脂线纹理和斑点很明显,白色的像牛油色,中间夹杂着黄褐色。油脂含量丰富,似乎有一种呼之欲出的感觉,表面光滑细腻,摸上去手感不错,很有质感。白奇楠的味道也是极品中的极品,香味有很强的爆发力和穿透力,拿在手中生闻就能感受到其强大的气场,削些碎片放在香炉中点燃,香味就会立刻爆发,韵味丰富,有沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化,中间味道变化婉转,层次分明,香甜的味道可以保持很久,长时间保留在空气中不散去,在室内熏过后香味可以保持好几天。白奇楠这种强大的穿透性、扩散性、持久性,并不是一般的奇楠可以比得上的,其味道无论是生闻还是熏燃,都是奇楠中的极品。

2、绿奇楠

绿奇楠还有一个传统的称呼叫莺歌绿,绿奇是可以和白奇相媲美的一类奇楠,最顶级的绿奇和白奇相比,不分上下,可谓平分秋色。产地也是主要分布在芽庄,这一点和白奇一样。颜色以墨绿色为主,大部分呈绿色,部分呈黄色,外表看起来很有层次感,就像黄莺的羽毛带着闪亮的绿光。油脂异常丰富,甚至可达到沉水级。品质佳的绿奇,一定具备凉气、蜜香、乳香这三种基本味道的变化,剩下的就是特殊的甜味变化。韵味特点和白奇有点类似,主味是甘甜醇厚的香甜气息,其中夹杂着丝丝凉意,但是比白奇的韵味更加柔和婉转,悠远绵长,也是熏燃的上品。

3、紫奇楠

紫奇也被称作蜜棋或者兰花结,颜色呈现红褐色。根据其外观的不同可以分为两种,一种颜色是灰紫色形状呈板片状;另一种颜色是红紫色,形状呈细丝条扭曲状。第一种不常见,其味道和极品绿棋有一拼,初始味道清新淡雅有花香味,五六分钟后发生变化,转为浓郁强烈的甜凉本香味,香味宜人,回味无穷;尾香则是杏仁般的乳香味。第二种很常见,初始味道和第一种相似,也是清新淡雅的花香味,本香温和醇厚有杏仁香但没有凉意,尾香也是乳香味明显。还有一类奇楠叫红奇,属于糖结奇楠,业界认为红奇可能是资质较浅年份不足的紫棋。

4、黄奇楠

黄奇楠也就是金丝结奇楠,外观上来看,颜色呈现微黄色,中间的油脂是深棕色,切开后切面多为黄色,有少部分的绿色;至于其味道,也有复杂多变的特点,熏燃时其味道在每个阶段都会发生变化,初香持续时间很短但是香味很浓郁,本香清甜淡雅,尾香则转化为乳香味。但是生闻时香气就稍逊了些,远远没有前几种奇楠浓郁醇厚。
    奇楠固然名贵,但最终也是为人所用,我们想让大家明白当我们赞美它的同时,也不要忘了脚踏实地的去了解它,认识它!
 

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