沉香树芯结油和韧皮结油哪种方式更胜一筹?

知识 03-26 阅读:10 评论:

沉香会有不同的结香方式,第一种就是从树芯部分开始结油;第二种是从树皮部分开始结油。那么这 两种方法有什么不同之处,哪一种会更好一些呢?

树芯结油

树芯部分的汁液充足,可以给沉香的香体带来很多的营养物质。这个位置所结出的沉香颜色比较深, 多呈现黑色。油脂线也是很浓密,且沉香的味道清新纯净。好的树心油沉香可以达到沉水级别。
 
树皮结油

因为是在沉香树皮处受伤,所以伤口在 比较浅表的位置,无法深入到树干里面,沉香的油脂就会聚集 在树皮的表面,附着在树皮上。因此这样的沉香结油都是比较薄的,呈现为片状,不会出现较厚的结 香。这样的沉香并不适合加热品闻,其中的油脂香韵挥发的会特别的快。

只是单纯的这么分析大家可能都会觉得树芯油的品质会更高,其实并不是这样,两种结油方式都会有 高品质的沉香产出。下面我们就举例说明。

树芯结油的优质沉香代表就是越南的虫漏沉香,这种沉香结香的速度比较快,大概十几年就可以完成 结香。同时因为在树心部分结油,所以没有历经外界的风吹日晒。但是因为木质结构中的水分比较多 ,有的组织纤维还没有醇化好,就已经被其中的油脂包裹起来了,会使得其中的油脂密度有所下降。 虽然是这样,但是不会影响沉香的香韵和味道,所以品质依然还是很高的。

大多数的奇楠沉香都是从树皮部分开始结香,当树体表面受伤之后,真菌感染了树体。树木从树皮的 部分开始往树心的地方结油,树体的分泌物和树木中原有的养分聚集在一起,油脂会由外向内挤压着 树芯,其中的木质纤维会随之而蜜脂化。虽然说这种沉香的结油比树心油的结香时间长,但是所结出 的沉香密度大,颜色多为黑色。因为是树皮受伤,所以树木会进行自我修复,重新长出新的树皮把它 包裹起来,当其中的养分和真菌相结合之后就形成了珍贵的黑奇楠。这样的沉香属于香中精品。

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